Bon, je reconnais que là je commence à abuser et il est temps que je mette en ligne une nouvelle recette. La dernière date du trente décembre quand même… Bonne année donc. Je pense que se sera le plus tardif « Bonne année » de l’histoire, mais bon, mieux vaut tard que jamais ? Ouais non, là … Lire la suite Hachis parmentier végan : purée pomme de terre carotte et hachis de seitan
Un bon petit velouté au bon goût de châtaigne en ce temps d’hiver, c’est vraiment de saison. C’est une recette toute simple et bien sympathique pour faire office d’entrée et en plus au niveau visuel j’ai trouvé ça top on a l’impression d’avoir un cappuccino ! Ingrédients pour le velouté (pour 5 personnes) : 400g … Lire la suite Velouté de châtaigne et son écume de parmesan
C’est la saison du taboulé ! Mais aujourd’hui, je vous parle d’un taboulé un peu différent de celui qu’on a l’habitude de manger… Ici pas de semoule mais du quinoa germé (donc cru). Au niveau du goût, c’est très différent. C’est plus frais, plus léger et un peu croquant. C’est à 100% de l’alimentation vivante … Lire la suite Taboulé de quinoa germé (cru, vegan, sans gluten)
Il fait chaud, c’est l’été… c’est l’idéal pour manger des salades fraîches et légères ! Aujourd’hui je vous propose un mélange sucré-salé très rapide à préparer, délicieux, et superbe en accompagnement ! C’est frais, juteux, fruité… ne pas s’en priver ! Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 nectarines jaunes 4 tomates 10 petites tomates cerises … Lire la suite Salade nectarine jaune & tomate
Une recette plutôt rapide pour un résultat top ! Bon rapide… il faut compter l’épluchage, le taillage et la cuisson des légumes quand même ! Mais c’est très simple, ça fait manger des légumes, c’est épicé, c’est cool quoi. Normalement dans les coucous aux légumes il y a des pois chiches. Je n’en ai pas … Lire la suite Couscous aux légumes
Idéales comme accompagnement, les potatoes sont d’une simplicité déconcertante. Moelleuse et parfumée, elles sont meilleures que les traditionnelles frites et moins grasse car elles cuisent au four. Pour accompagner de la viande ou du poisson, ou même à manger trempées dans du ketchup, c’est le TOP. C’est simple, c’est bon, c’est stylé, qu’est-ce qu’on attends … Lire la suite Potatoes maison au four
Aaaaah les lasagnes ! Ces pâtes gratinées au four et garnies à souhait ! Petit et grand, on aime tous ça ! Surtout qu’on peut les faire à tout ce qui nous passe par la tête ! Ici, pas très loin des classiques lasagnes bolognaise et béchamel, je les ai faîtes aux légumes : oignon, … Lire la suite Lasagne végétarienne 100% maison !
Une recette tellement simple, mais si DÉLICIEUSE ! Je n’ai pas les mots pour dire à quel point j’ai aimé ce crumble ! Après, j’avoue être fana de fromage de chèvre 😛 Bon, pour cette fois, pas de basilic ! Mais si vous aimez l’association chèvre/tomate/basilic n’hésitez pas à aller voir ma recette de quiche … Lire la suite Crumble à la tomate, chèvre & parmesan
On va commencer par le commencement. Un chutney, c’est quoi ? D’origine indienne, il s’agit d’un condiment ou d’une sauce, souvent aigre-douce, servie pour accompagner des plats. Certains sont un mélange préparé froid, d’autre nécessite une cuisson. En général, le chutney se consomme froid. La papaye tout le monde connait ? Il s’agit du fruit … Lire la suite Chutney épicé à la papaye
La meilleure soupe de votre vie ! Non, j’exagère un peu… UN PEU (héhé) ! La soupe, c’est bien ! C’est bon, c’est sain, c’est rapide à faire… bref : mangez de la soupe ! Ingrédients : 300g de pomme de terre (déjà épluchées) 200g de carotte (déjà épluchées) 1 oignon 2 gousses d’ail sel, … Lire la suite Soupe pomme de terre carotte
Les bêtises de Nonette 