Chia fresca : boisson fraîche et rafraichissante au citron et aux graines de chia

De retour à la Réunion, j’ai retrouvé le soleil et la chaleur. Aimant beaucoup la citronnade, pour son côté frais et rafraichissant, j’ai voulu tester une petite variante : il s’agit seulement d’ajouter des graines de chia. Je trouve que les graines apportent une texture et une certaine originalité. La boisson devient plus ludique, bref, c’est cool !

En plus les graines de chia, c’est un super aliment, très riche en fibres, protéines, vitamines, oméga 3, oméga 6 etc ! Et puis boire du jus de citron (bio de préférence) c’est bon pour la santé, donc c’est combo !

Ingrédients (pour une personne) :

• le jus d’un citron (bio de préférence)
• 1 càs de sucre (ou de sirop d’érable, sirop d’agave…)
• 1 càs rase de graines de chia
• environ 150 ml d’eau fraîche
• des glaçons ?  🙂

Commencer par presser le citron pour en récupérer le jus.

Mettre le jus de citron au fond du verre. Y ajouter la cuillère à soupe de sucre.

Ajouter l’eau fraiche, puis les graines de chia.

Bien mélanger.

Laisser reposer la boisson environ une demi heure au frigo pour que les graines gonflent bien, ajouter éventuellement un glaçon pour plus de fraicheur, puis servir !

Bon… rafraîchissement ! 😉

Nonette