Bûche chocolat & praliné [entremet]

Je me rends compte que l’année dernière j’ai fait ma fainéante et qu’il me reste quelques recette de Noël que je n’avais pas publiées… Le moment de sortir cette recette de bûche me semble donc totalement adaptée avec les fêtes qui approchent ! Cette bûche est donc composée d’une base de biscuit joconde, d’une feuillantine … Lire la suite Bûche chocolat & praliné [entremet]

Dessert à l’assiette praliné & agrume

En dessert pour le réveillon cette année, j’avais envie de tester autre chose qu’une buche,  quelque chose d’un peu plus élégant qu’un entremet à couper et servir tel quel. Pour ça, rien de tel qu’un dessert à monter directement sur les assiettes avant de le déguster ! Au niveau des saveurs, je voulais quelque chose … Lire la suite Dessert à l’assiette praliné & agrume